מוסקים

לקהל העוקבים

הרבה דננו במועד המסיק , התלבטנו ביחד ושאלנו מתי מוסקים והנה אתמול יום חמישי 3/11/16 התחלנו למסוק את עצי הזיתים הנטועים מסביב לבית, כאלו שניטעו באדמת שוליים למרגלות ההר בינות הסלעים ומזנים שונים.
בשבוע הבא נמסוק את הכרמים מזן "ברנע"

היום הראשון למסיק שדה אליעזר נובמבר 2016

המסיק הוא חגיגה , סוף סוף יש גמול לכול העבודה הקשה בכרם, התאמצנו , השקינו והשקענו ועכשיו אנחנו מוסקים את פרי עמלנו.

השנה בכרם שלנו יש כמחצית הכמות מבשנה שעברה , ככה זה בזית, שנה יש ושנה יש פחות, אבל ביתר הגליל כמעט ואין זיתים.

בשנה שעברה לא היה מקום איפה לדרוך בבית הבד, אנשים היו בהמוניהם , נדחפו בתור לדריסת הזיתים, פקקי תנועה לבית הבד כאילו אתה נמצא באמצע תל אביב . ובעלי בית הבד משפחת גדבן מחורפש ידיהם היו מלאות עבודה טרוטי עניים ,במשך תקופת המסיק  בקושי אכלו וגם אז רק בעמידה. ואילו השנה היתי לבד , ראשון באין תור, המתינו רק לי.

אבל בשנה שאין זיתים על העצים , אחוזי השמן עולים כך שבפועל מפחות זיתים עושים יותר שמן.

השמן שנאצר אתמול ימתין כחודש עד אשר יהיה ניתן להשתמש בו, יש צורך בשיקוע כמו שהיסברנו בעבר ועל כך בהמשך.

אלון קמינקר

ניתן לרכוש שמן זית כתית מעולה 0522369955